{"id":6938,"date":"2026-09-09T11:53:56","date_gmt":"2026-09-09T09:53:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camurri.it\/bar-e-caffetterie\/"},"modified":"2026-09-23T17:27:14","modified_gmt":"2026-09-23T15:27:14","slug":"bars-und-cafes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.camurri.it\/de\/soluzioni\/bars-und-cafes\/","title":{"rendered":"Bars und Caf\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\"Professioneller<\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n
<\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\n
<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\n
\n

Professionelle Kaffeemaschinen f\u00fcr Bars und Caf\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

Hei\u00dfschokoladenbereiter, Filterkaffeemaschinen, Wasserkocher und Hei\u00dfgetr\u00e4nkespender: Ger\u00e4te, die f\u00fcr H\u00f6chstleistungen in Sto\u00dfzeiten gebaut und seit \u00fcber 50 Jahren von Camurri in Reggiolo entwickelt und hergestellt werden.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
Angebot anfordern<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Sprechen Sie mit unserer Technikabteilung<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Camurri-Schokoladenbrunnen<\/figure>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n

1,3 \u2013 20 l<\/h3>\n\n\n\n

Kapazit\u00e4t der Schokoladenspender<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
<\/div><\/div>\n\n\n\n

90 \u00b0C<\/h3>\n\n\n\n

Wasserbad-Warmhaltung<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
<\/path><\/svg><\/div><\/div>\n\n\n\n

Edelstahl<\/h3>\n\n\n\n

Permanentfilter<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
<\/div>\n\n\n\n

Was die Theke einer Bar wirklich braucht<\/h2>\n\n\n\n
Eine Bar kauft keine Maschine, sondern die Gewissheit, dass der Betrieb niemals stillsteht. Die Anforderungen, die wir von Gastronomen immer wieder h\u00f6ren, sind stets dieselben vier.<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

01.Sto\u00dfzeiten ohne Leistungsabfall bew\u00e4ltigen<\/span><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Das Fr\u00fchst\u00fccks- und Nachmittagsgesch\u00e4ft konzentriert sich auf wenige Stunden. Die Maschine muss kontinuierlich und ohne Wartezeiten zwischen den Ausgaben liefern \u2013 ohne dass die Qualit\u00e4t nach der zwanzigsten Tasse nachl\u00e4sst. In den Sto\u00dfzeiten muss die Qualit\u00e4t von der ersten bis zur letzten Tasse konstant bleiben. Unsere Camurri-Ger\u00e4te sind die ideale L\u00f6sung f\u00fcr einen schnellen, kontinuierlichen und erstklassigen Service.<\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n

02.Gleichbleibende Qualit\u00e4t bei jeder Ausgabe<\/span><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Getrennte oder klumpige hei\u00dfe Schokolade ist ein Mangel, den der Kunde sofort bemerkt. Das Camurri-Wasserbadsystem umh\u00fcllt das Ger\u00e4t gleichm\u00e4\u00dfig, und die automatische Thermostatregelung h\u00e4lt die Schokolade w\u00e4hrend des gesamten Services auf konstanter Temperatur \u2013 ganz ohne st\u00e4ndige manuelle Kontrollen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n

03.Schnelle Reinigung am Ende des Tages<\/span><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Reinigungszeit ist Arbeitszeit. Herausnehmbarer Innenbeh\u00e4lter bei den Wasserbad-Beh\u00e4ltern, Edelstahl-Dauerfilter statt Papierfilter bei den Kaffeemaschinen und automatische Waschzyklen bei der Touch-Linie.<\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n

04.Wenig Platz auf der Theke<\/span><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Der Bereich hinter der Theke ist immer eng. Die Kapazit\u00e4ten beginnen bei 1,3 Litern beim Schokoladenw\u00e4rmer Baby und bei 3 Litern bei der Termorapid Compact, die manuell bef\u00fcllt wird und keinen Festwasseranschluss ben\u00f6tigt.<\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n <\/div><\/section>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/div><\/section>\n\n\n\n

Camurri-Maschinen f\u00fcr Bars und Caf\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n\n

Schokoladenspender mit Wasserbad CC<\/mark><\/h4>\n\n\n\n
Die professionellen Schokoladenspender von Camurri f\u00fcr Gastronomie, Caf\u00e9s und Konditoreien sind in den Gr\u00f6\u00dfen 5, 10 und 20 Liter erh\u00e4ltlich. Die Standardausf\u00fchrung ist mit einem internen R\u00fchrwerk und einem automatischen Thermostat ausgestattet, um eine homogene Mischung und eine konstante Temperatur zu gew\u00e4hrleisten. Die Wasserbad-Technologie erm\u00f6glicht ein einfaches Warmhalten, Schmelzen und schonendes Garen des Produkts, ohne dessen Eigenschaften zu beeintr\u00e4chtigen. Neben hei\u00dfer Schokolade eignen sie sich ideal f\u00fcr Cremes, So\u00dfen, Samtsuppen und Gl\u00fchwein. Erh\u00e4ltlich in Edelstahl, 24-Karat-Gold, Ros\u00e9gold und Bronze.<\/div>\n\n\n\n
\n
Produktdatenblatt: Wasserbad-Schokoladenspender CC<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n\n

Schokoladenbrunnen CC<\/mark><\/h4>\n\n\n\n
Erh\u00e4ltlich mit 5 und 10 Litern Fassungsverm\u00f6gen, mit einem dreistufigen Schokoladenbrunnen unter einer transparenten Vitrine. Das Kaskadenmodul ist vom Heizkessel getrennt: Ein einziges Ger\u00e4t nimmt nur den Platz eines einzelnen auf, serviert aber zwei verschiedene Produkte \u2013 den Blickfang in der Schauvitrine und die hei\u00dfe Schokolade in der Tasse.<\/div>\n\n\n\n
\n
Produktdatenblatt: Schokoladenbrunnen CC<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n\n

Kompakter Schokoladenw\u00e4rmer \u201eBaby\u201c CC.B.1<\/mark><\/h4>\n\n\n\n
1,3-Liter-Doppelmantel-Schmelzmaschine f\u00fcr Callets und Zartbitterschokolade. Sie ben\u00f6tigt minimalen Stellfl\u00e4chenbedarf auf der Theke und ist das perfekte Ger\u00e4t f\u00fcr Fondues, \u00dcberz\u00fcge, Marmorierungen und Schokoladenshots \u2013 oder f\u00fcr Bars, die ohne Platzverlust in das Schokoladengesch\u00e4ft einsteigen m\u00f6chten. Die Baby ist auch f\u00fcr Bicerin und die Mixology unverzichtbar, wo ein Schuss geschmolzener Zartbitterschokolade den entscheidenden Unterschied im Endergebnis macht.<\/div>\n\n\n\n
\n
Produktdatenblatt: Schokoladenschmelzer Baby CC<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n\n

Amerikanischer Kaffee \/ Filterkaffee T.EM.9<\/mark><\/h4>\n\n\n\n
Die professionelle Filterkaffeemaschine von Camurri: 9 Liter Fassungsverm\u00f6gen, Touch-Display und sechs w\u00e4hlbare Getr\u00e4nke \u2013 vom Filterkaffee bis zum Espresso-Typ, vom Moka-Kaffee bis zum Caff\u00e8 Lungo, erg\u00e4nzt durch einen unabh\u00e4ngigen Hei\u00dfwasserauslauf. Die Extraktion erfolgt durch langsame Perkolation \u00fcber einen wiederverwendbaren Edelstahlfilter \u2013 somit entf\u00e4llt der Kauf und die Entsorgung von Papierfiltern. Mit automatischen Reinigungszyklen.<\/div>\n\n\n\n
\n
Produktdatenblatt: Filterkaffeemaschine L’Americana T.EM.9<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n\n

Termorapid T<\/mark><\/h4>\n\n\n\n
Die Filterkaffee-, Tee- und Aufgussmaschine mit dem patentierten Extraktionssystem von Camurri. F\u00fcr den Bar-Bereich werden die Versionen mit 3, 9 und 20 Litern empfohlen. Ab der 9-Liter-Ausf\u00fchrung erfolgt die Wasserbef\u00fcllung automatisch \u00fcber einen Festwasseranschluss.<\/div>\n\n\n\n
\n
Produktdatenblatt: Filterkaffeemaschine Termorapid T<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n\n

Wasserbad-Beh\u00e4lter BM<\/mark><\/h4>\n\n\n\n
Erw\u00e4rmt und h\u00e4lt Milch, Kaffee, L\u00f6slichgetr\u00e4nke und Getr\u00e4nke im Allgemeinen auf bis zu 90 \u00b0C warm \u2013 mit einer gleichm\u00e4\u00dfigen Erw\u00e4rmung, die den Geschmack nicht ver\u00e4ndert. Erh\u00e4ltlich von 5 bis 50 Litern, in Einzel-, Doppel- oder Dreifachausf\u00fchrung mit unabh\u00e4ngigen Modulen. Herausnehmbarer Innenbeh\u00e4lter und hitzeisolierende Griffe.<\/div>\n\n\n\n
\n
Produktdatenblatt: Wasserbad-Beh\u00e4lter BM<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

K\u00fchlbeh\u00e4lter \u201eFrozen\u201c CFC<\/mark><\/h4>\n\n\n\n
Die K\u00e4lteszene der Theke: 5 und 10 Liter mit temperaturgef\u00fchrter K\u00fchlung f\u00fcr kalte Trinkschokolade, Joghurt, Frischmilch sowie Teigbasen f\u00fcr Cr\u00eapes und Waffeln. Mit dem optionalen Edelstahlfilter bereitet das Ger\u00e4t auch Cold Brew zu. Integriertes R\u00fchrwerk und halbautomatischer Spender.<\/div>\n\n\n\n
\n
Produktdatenblatt: K\u00fchlbeh\u00e4lter Frozen CFC<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
Alle Schokoladenspender im Katalog ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Vier typische Konfigurationen<\/h2>\n\n\n\n
Es gibt keine Pauschall\u00f6sung: Das richtige Ger\u00e4t h\u00e4ngt davon ab, wie viele Tassen in welchem Zeitraum serviert werden. Diese drei Beispiele stellen die h\u00e4ufigsten Ausgangssituationen dar.<\/div>\n\n\n\n
\n
\n\n

Quartier-Bar: Konzentrierter Ausschank am Morgen<\/h2>\n\n\n\n
5-Liter-Wasserbad-Schokoladenspender CC und kompakte Filterkaffeemaschine Termorapid T.3 (3 Liter), die bis zu 30 Tassen zubereitet und keinen Festwasseranschluss ben\u00f6tigt. Kompakte Konfiguration, ideal f\u00fcr ein schmales Retrobanco.<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n\n

Caf\u00e9 mit durchgehendem Betrieb den ganzen Tag<\/h2>\n\n\n\n
10-Liter-Wasserbad-Schokoladenspender CC, Filterkaffeemaschine L’Americana T.EM.9 mit 9 Litern f\u00fcr Filterkaffee und ein Wasserbad-Beh\u00e4lter BM f\u00fcr hei\u00dfe Milch. Dieses Setup meistert m\u00fchelos den \u00dcbergang vom Fr\u00fchst\u00fccksgesch\u00e4ft bis zum Nachmittag \u2013 ganz ohne st\u00e4ndiges Nachf\u00fcllen.<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n\n

Bar mit Schaufenster und starkem Wintergesch\u00e4ft<\/h2>\n\n\n\n
10-Liter-Schokoladenbrunnen CC als Blickfang im Schaufenster, flankiert von einem 20-Liter-Wasserbad-Schokoladenspender CC f\u00fcr den Tassenausschank und einem K\u00fchlbeh\u00e4lter Frozen CFC f\u00fcr das Kaltgetr\u00e4nkeangebot. Veredelungen in 24-Karat-Gold oder Bronze f\u00fcr Gastronomiebetriebe, bei denen die Theke ein zentrales Imagedetail darstellt.<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n
\n\n

Schokoladengesch\u00e4ft mit durchgehendem Betrieb<\/h2>\n\n\n\n
Es ist sehr verbreitet, eine Doppelstations-Konfiguration zu w\u00e4hlen: Ein Schokoladenspender wird im Backoffice platziert, wo er kontinuierlich arbeitet, um Schokolade zuzubereiten und bereitzuhalten, w\u00e4hrend an der Theke ein 5-Liter-Schokoladenspender oder ein 5-Liter-Schokoladenbrunnen eingesetzt wird. Das Ger\u00e4t an der Theke wird nachgef\u00fcllt, sobald das Produkt zur Neige geht. Dies garantiert stets servierfertige Schokolade ohne Unterbrechung der Produktion.<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n <\/div><\/section>\n\n\n\n
\n
\n

Warum Camurri w\u00e4hlen?<\/h2>\n\n\n\n
Camurri Industries produziert seit \u00fcber f\u00fcnfzig Jahren am Standort Reggiolo in der Provinz Reggio Emilia. Die Maschinen werden nicht aus Fremdbauteilen montiert, sondern im eigenen Haus entwickelt und gefertigt \u2013 mit patentierten Technologien wie dem Wasserbad-System und der langsamen Perkolation der Serie Termorapid.<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
–<\/div>\n\n\n\n
Edelstahl 18\/10 f\u00fcr die gesamte Produktpalette \u2013 ausgelegt f\u00fcr den intensiven Gebrauch und eine einfache Reinigung.<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
–<\/div>\n\n\n\n
Eigene patentierte Technologien statt Standardl\u00f6sungen vom Markt<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
–<\/div>\n\n\n\n
Veredelungen auf Anfrage: 24-Karat-Gold, Ros\u00e9gold, Bronze und individuelle Ma\u00dfanfertigungen<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
–<\/div>\n\n\n\n
Direkter Service vom Hersteller \u2013 ohne Zwischenh\u00e4ndler<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
–<\/div>\n\n\n\n
Echtes Made in Italy \u2013 von der Entwicklung bis zur Fertigung<\/div>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n<\/div>\n <\/div><\/section>\n\n\n\n
\n
\n

H\u00e4ufig gestellte Fragen (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n
\n
Welche Kapazit\u00e4t eines Schokoladenspenders wird f\u00fcr eine Bar ben\u00f6tigt?<\/h5><\/span><\/span><\/span><\/div>
\n

Das h\u00e4ngt von den servierten Tassen in den Sto\u00dfzeiten ab. F\u00fcr eine Bar mit konzentriertem Aussto\u00df am Morgen ist der 5-Liter-Schokoladenspender CC fast immer ausreichend; f\u00fcr ein Caf\u00e9 mit durchgehendem Betrieb empfiehlt sich die 10-Liter-Variante; 20 Liter werden dort ben\u00f6tigt, wo Hei\u00dfe Schokolade ein Hauptprodukt darstellt oder Gruppen verpflegt werden. Die technische Abteilung von Camurri unterst\u00fctzt Sie bei der passgenauen Dimensionierung f\u00fcr Ihren Betrieb.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Bereitet der Schokoladenspender nur hei\u00dfe Schokolade zu?<\/h5><\/span><\/span><\/span><\/div>
\n

Nein. Das gleiche Ger\u00e4t bereitet Gl\u00fchwein, Cremes, So\u00dfen und Samtsuppen zu \u2013 so ist es auch au\u00dferhalb der kalten Jahreszeit profitabel im Einsatz.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Sind Camurri-Schokoladenspender auch im Rahmen einer Leihvereinbarung erh\u00e4ltlich?<\/h5><\/span><\/span><\/span><\/div>
\n

Camurri-Schokoladenspender k\u00f6nnen im Rahmen ma\u00dfgeschneiderter Kooperationsmodelle bereitgestellt werden, die individuell auf Basis der Projektmerkmale, des erwarteten Volumens und der spezifischen Kundenbed\u00fcrfnisse evaluiert werden. Unser Ziel ist der Aufbau einer Partnerschaft, die dem Kunden die optimale Nutzung unserer Ger\u00e4te erm\u00f6glicht und gleichzeitig Kontinuit\u00e4t, erstklassigen Service und Produktqualit\u00e4t garantiert.<\/p>\n\n\n\n

Aus diesem Grund werden die Liefer- und Nutzungskonditionen des Ger\u00e4ts in Abh\u00e4ngigkeit vom konkreten Projekt direkt mit dem Kunden festgelegt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Werden Papierfilter f\u00fcr die Kaffeemaschinen ben\u00f6tigt?<\/h5><\/span><\/span><\/span><\/div>
\n

Nein. Sowohl L’Americana als auch die Termorapid-Serie verwenden einen permanenten Edelstahlfilter, der einfach ausgewaschen und wiederverwendet wird. Es f\u00e4llt kein Verbrauchsmaterial an, das nachgekauft oder entsorgt werden muss.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Wie viel Platz ben\u00f6tigt die Maschine auf der Theke?<\/h5><\/span><\/span><\/span><\/div>
\n

Die genauen Abmessungen sind in den technischen Datenbl\u00e4ttern der einzelnen Modelle aufgef\u00fchrt, die auf den jeweiligen Produktseiten zum Download bereitstehen. F\u00fcr schmale Theken bieten der 1,3-Liter-Schokoladenspender Baby und die kompakte Termorapid (3 Liter) die platzsparendsten L\u00f6sungen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Verkauft Camurri auch an Privatkunden?<\/h5><\/span><\/span><\/span><\/div>
\n

Nein. Camurri produziert ausschlie\u00dflich professionelle Ger\u00e4te f\u00fcr den HoReCa-Sektor: Bars, Konditoreien, Eisdielen, Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen, Spas und die Gemeinschaftsverpflegung.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/div><\/section>\n\n\n\n

\n
\n

Fordern Sie ein unverbindliches Angebot f\u00fcr Ihr Lokal an<\/h2>\n\n\n\n
Beschreiben Sie uns Ihren Betrieb, den geplanten Service und die erwartete Tassenzahl in den Sto\u00dfzeiten: Die technische Abteilung von Camurri empfiehlt Ihnen die passende Konfiguration und erstellt ein ma\u00dfgeschneidertes Angebot.<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
Angebot anfordern<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Sprechen Sie mit unserer technischen Abteilung<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

<\/p>

    <\/ul><\/div>\n
    \n
    \n<\/fieldset>\n
    \n\t

    \n\t

    \n\t

    \n\t

    \n\t