Il mercato globale del caffè sta cambiando rapidamente. Il caffè non è più soltanto una bevanda quotidiana: oggi rappresenta cultura, esperienza, qualità premium e innovazione industriale.
Secondo i dati internazionali e i report ICE, gli Stati Uniti continuano a essere il principale importatore mondiale di tè e caffè, confermando come la coffee culture sia sempre più legata al mondo beverage, al ready-to-drink e ai consumi premium. Parallelamente, Paesi del Nord Europa come Norvegia e Svezia guidano il consumo pro capite mondiale, contribuendo alla crescita del filter coffee e dello specialty coffee.
Anche il Giappone rappresenta uno dei mercati più evoluti nel settore beverage: il fenomeno del caffè in lattina e delle bevande ready-to-drink dimostra come il caffè sia diventato uno stile di vita moderno e industriale.
I dati più recenti sulle importazioni mondiali mostrano una crescita impressionante del settore. Dal 2023 al 2025 il valore globale delle importazioni di caffè è passato da 300 milioni USD a oltre 808 milioni USD, con una crescita del +46,09% rispetto all’anno precedente.
Camurri Industries: una realtà unica nel mondo del caffè filtro
In questo scenario internazionale, Camurri Industries rappresenta una realtà unica.
Siamo l’unica azienda capace di progettare e costruire sistemi professionali per l’erogazione del caffè filtro da 1 litro fino a 200 litri.
Dalla specialty coffee alla produzione industriale beverage, i nostri sistemi sono progettati per valorizzare ogni sfumatura aromatica del caffè.
Il filter coffee rappresenta una delle forme di estrazione più pure: permette di esaltare origine, tostatura e complessità aromatica del prodotto.
I nostri sistemi a percolazione sono progettati per evitare sovraestrazioni e l’eccessiva presenza di tannini che possono compromettere il profilo sensoriale del caffè.
L’importanza del TDS nell’estrazione del caffè
Uno dei parametri fondamentali nella qualità del caffè è il TDS — Total Dissolved Solids.
Il TDS misura la quantità di sostanze disciolte presenti nella bevanda finale. Un corretto equilibrio del TDS permette di ottenere un caffè più pulito, equilibrato, aromatico e strutturato.
Le tecnologie Camurri consentono di mantenere estrazioni costanti e controllate anche su produzioni di grandi volumi.
Per questo motivo le nostre macchine vengono utilizzate in:
- specialty coffee;
- hotel e grandi strutture ricettive;
- crociere;
- comunità e catering;
- industria beverage;
- produzione di caffè ready-to-drink e in lattina;
- basi per cocktail e bevande alcoliche;
- preparazioni per pasticceria e dessert.
I nostri sistemi possono servire oltre 1000 tazze durante una colazione mantenendo continuità operativa e standard qualitativi elevati.
Oltre il caffè
La tecnologia Camurri non si limita al mondo del caffè.
I nostri sistemi vengono utilizzati anche per:
- tè e infusi;
- estrazioni botaniche;
- oli essenziali;
- preparazioni beverage premium.
Ciò che rende Camurri Industries differente è la filosofia produttiva.
Non assembliamo semplicemente macchine.
Partiamo dal foglio di acciaio inox, lavoriamo internamente ogni componente e trasformiamo la materia prima in sistemi professionali progettati per durare nel tempo.
Ingegneria italiana, lavorazione dell’acciaio e innovazione beverage convivono all’interno di ogni macchina Camurri.
Il caffè sta diventando una cultura globale
Il mercato si sta evolvendo verso:
- specialty coffee;
- filter coffee premium;
- ready-to-drink;
- beverage industriale;
- servizi ad alto volume e alta qualità.
Camurri Industries si inserisce perfettamente in questa evoluzione.
I nostri sistemi uniscono qualità artigianale e capacità industriale.
Dalla singola estrazione specialty fino a centinaia di litri per il beverage industriale, Camurri crea sistemi professionali senza limiti.
Filter Coffee Without Limits.
Dalla specialty coffee all’industria beverage.