Pratica e di semplice uso, la nuova CAMURRI BRAUER mod. CB.400 (Brevetto Camurri) permette di preparare un’ottima birra artigianale, utilizzando prodotti naturali e realizzando qualsiasi tipo di ricetta. Ideale per la trasformazione di processi agroalimentari tramite l’estrazione a caldo di prodotti liquidi. Riunisce in un unico modello n°2 moduli (da 200 lt.) indipendenti tra loro, con possibilità di lavorare contemporaneamente e/o singolarmente.

Costruita completamente in acciaio Aisi 304, ogni modulo è dotato di:

- un programmatore PLC che consente di controllare, regolare e programmare in modo automatico i tempi e le temperature desiderate nell’elaborazione delle Vs. ricette. Completa di un BT Interface, che consente di programmare dal proprio Tablet o Smartphone Android.

- un miscelatore che provvede tramite un apposito motoriduttore al corretto impasto delle miscele, valorizzandone così le qualità organolettiche.

- tre resistenze per il riscaldamento ed il mantenimento del prodotto nelle varie fasi di lavorazione.

- un pratico filtro in doppia rete completamente in acciaio Aisi 304.

- due coperchi con camino, gruppi erogatori e scarichi inferiori.

- 4 ruote girevoli di cui 2 con freno.

L’apparecchiatura inoltre è dotata di telaio con due piedi regolabili completo di con due alloggiamenti per l’inserimento di un argano completo di crociera di sollevamento che permette di sollevare e posizionare i filtri senza fatica.

Di facile uso, pulizia e manutenzione.

A supporto della CB.400 possiamo fornire una vasta gamma di accessori (fra cui filtri per il luppolo, fermentatori refrigerati, conici, scambiatori a piastre…) che Vi permetteranno di elaborare la produzione delle Vs. birre artigianali.

Indispensabile per micro-birrifici, home brewers, pub, agriturismi, centri di formazione come scuole alberghiere e per tutte le attività che desiderano promuovere la loro ricetta artigianale.

Il sistema brevettato Camurri permette una migliore estrazione zuccherina rispetto ad altri sistemi, permettendo di eseguire in un’unica macchina le fasi di preparazione del mosto di birra dal mashing fino al brewing. Inoltre è possibile effettuare anche il cooling internamente all’apparecchiatura.

Marcato CE.

Sistema di qualità certificato UNI EN ISO 9001:2015.