Camurri Mastro Gourmet
La CAMURRI MASTRO GOURMET è una valida soluzione professionale nel settore agro-alimentare e caseario, ideale anche per la ristorazione collettiva.
Questo impianto per produzione birra e altre lavorazioni artigianali rappresenta un sistema brevettato ottimale per la cottura, pastorizzazione e mantenimento di diversi prodotti come: birra artigianale, mosti cotti, infusi (tè/erbe/fiori), vin brulè, cioccolata calda, marmellate, salse, latte, formaggi, ricotte e altre lavorazioni artigianali hand-made.
Caratteristiche principali della CAMURRI MASTRO GOURMET:
- Sistema di Temperatura Controllata: gestito da un pratico Programmatore PLC, che permette l’inserimento delle ricette con tempi e temperature personalizzabili.
- Doppia Intercapedine a Bagnomaria: avvolge sia il fondo che l’intera altezza della caldaia centrale, garantendo una distribuzione uniforme del calore.
- Mixer Interno in acciaio inox: con movimento rotatorio, facilita l’estrazione dei liquidi e il mantenimento omogeneo dei prodotti cremosi.
- Cestello Filtro a Doppia Rete in acciaio inox: per una migliore estrazione e filtraggio del prodotto.
Camurri Mastro Gourmet è utile per:
Collegi
Comunità
Cosmesi
Ristorazione collettiva
Scuole
Birrifici
Industrie delle bevande
Industrie dolciarie
Micro birrifici
Descrizione dettagliata
Capacità: 50L
Colori: Inox standard
Modello: MG
La CAMURRI MASTRO GOURMET si distingue come uno degli strumenti migliori tra le attrezzature per la ristorazione, grazie alla sua versatilità e all’efficacia nelle lavorazioni agro-alimentari e casearie. Perfetta per chi cerca un impianto per la produzione di birra, è apprezzata per le sue prestazioni in contesti professionali, come laboratori artigianali e micro-birrifici.