Professioneller Edelstahl-Wasserkocher Camurri in einer Mensa

Heißgetränke und heißes Wasser für Kantinen und Gemeinschaftsverpflegung

Industrielle Wasserkocher bis 50 Liter, Filterkaffeemaschinen bis 200 Liter, Bain-Maries und Waggons für die Verteilung. Ausrüstung, die auf die Zahlen der Gemeinschaftsverpflegung abgestimmt ist, von Schulmensen über Studentenwohnheime bis hin zu Seniorenheimen.

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Professioneller Edelstahl-Wasserkocher Camurri in der Küche einer Kantine

bis zu200 l

Kaffeefilterlinie

bis zu 50 l

Wasserkocher und Wasserbäder

Timer

Automatisch 25 l

Das Problem der Gemeinschaftsverpflegung ist die Menge

In einer Mensa geht es nicht um die einzelne Tasse, sondern darum, wie viele Tassen in derselben Viertelstunde und für wie viele aufeinanderfolgende Schichten benötigt werden. Es ist ein Problem der Kapazität und der Kontinuität, nicht der Ausführung.

01.Volumen, die von Tischmaschinen nicht bewältigt werden können

Die Termorapid-Linie umfasst 100 und 200 Liter, die HWU- und HWB-Warmwasserbereiter 50 Liter, die BM-Bademantelbehälter bis zu 50 Liter, auch in Doppel- und Dreifachversion mit unabhängigen Modulen. Das sind die Kapazitäten, auf die ein Service für Hunderte von Mahlzeiten ausgelegt ist.

02.Automatisierte und programmierbare Produktion

Ab 25 Litern sind die Termorapid-Modelle automatisch, mit Anschluss an das Wasserleitungsnetz und programmierbarem Timer: die Produktion beginnt automatisch vor der Schicht, ohne dass jemand vor Ort sein muss.

03.Kurze Schichtwechsel, kurze Wiederherstellungszeiten

Zwischen den einzelnen Zyklen vergehen nur wenige Minuten. Das an das Stromnetz angeschlossene Wasserkocher HWU erzeugt kontinuierlich heißes Wasser ohne manuelle Eingriffe, während die unabhängigen Wasserbäder BM.D und BM.T gleichzeitig befüllt und entleert werden können.

04.Industrielle Reinigung und keine Verbrauchsmaterialien

Edelstahl 18/10 für das gesamte Sortiment, herausnehmbarer Innenbehälter bei den Bain-Maries, permanenter Edelstahlfilter bei den Kaffeemaschinen. Keine Papierfilter zu kaufen, zu lagern und zu entsorgen: Bei diesen Volumen macht sich der Unterschied am Jahresende deutlich bemerkbar.

Camurri Ausrüstung für Kantinen und Gemeinschaftsverpflegung

Termorapid T

Kaffeemaschine für Filterkaffee, Kaffee-Hafergetränke, Tee und Kräuteraufgüsse mit patentiertem langsamen Durchlauf-Extraktionssystem auf Stahlfilter. Erhältlich von 5 bis 200 Liter: bis 20 Liter halbautomatisch, mit Anschluss an die Wasserleitung
ProduktkarteTermorapid T

Termorapid Hotel TA

Zwei unabhängige Maschinen im gleichen Gehäuse, um Kaffee und Tee parallel zu produzieren. Versionen bis 100+100 Liter, mit Timer, Wasseranschluss und optional integriertem Warmwasserbereiter. Ideal, wenn zwei verschiedene Getränke gleichzeitig benötigt werden.
Produktkarte
Termorapid Hotel TA

Wasserkocher heißes Wasser HWU

Direkter Anschluss an die Wasserleitung, kontinuierliche Produktion und thermostatgesteuerte Regelung. Von 5 bis 50 Litern aus Edelstahl 18/10: die Lösung für Tee-, Kräuter- und Kaffeeservice in großen Mengen ohne manuelle Belastung.
ProduktkarteWasserkocher HWU

Heißwasser-Kessel HWB

Manuell befüllbarer Warmwasserbereiter für die Herstellung, Erwärmung und Warmhaltung von Getränken bei ca. 90 °C: heißes Wasser, Tee, Kräutertee, Glühwein, sowie die Erwärmung von Kaffee, Milch und Kaffeesahne. Von 5 bis 50 Liter, mit optionalen Aromafiltern.
Produktkarte
Heißwasser-Boiler HWB

Wasserbadbehälter BM

Hält Milch, Kaffee, Instantgetränke und heiße Getränke bis zu 90 °C konstant warm, mit gleichmäßiger Erwärmung, die den Geschmack nicht verändert. 5 bis 50 Liter Fassungsvermögen, als Einzel-, Doppel- (BM.D) oder Dreifach- (BM.T) Version mit unabhängigen Modulen. Abnehmbarer Innentopf.
Produktblatt
Wasserbadbehälter BM

Thermische Behälter CT – CTR

Doppeltes Luftkissen-System, Temperaturänderung von nur 4-5 °C pro Stunde, von 1 bis 50 Liter. Autoklavierbar und mit Bajonettverschluss an den Wagen: Sie dienen zum Transport von Getränken von der zentralen Küche zu den Ausgabestationen.
Produktblatt
Thermische Behälter CT

Verteilwagen C0 – CA

Edelstahlwagen mit Auszügen für Gastronormbehälter und -schalen, Gummiräder mit Bremse und Thermoboxenhalterungen. Offene Ausführung für schnellen Service, geschlossene Ausführung für lange Wege.
Produktblatt Open CO-Wagen
Produktblatt Warenkorb Schrank CA

Drei Einstellungen für drei Arten von Dienstleistungen

Schulmensa, konzentrierte Schichten

Netzgebundener 20- oder 30-Liter-Warmwasser- und Löslichwasser-Heißwasserbereiter HWU, Thermoboxen CT für den Transport des Getränks zu den Ausschankstellen, Open CO-Wagen für den Service.
Konzentrierte Schichten (1.000-Personen-Mensa à 50- und 100-Liter-Modelle)

Betriebskantine mit Kaffeeverpflegung

Termorapid T 25 oder 50 Liter in der Automatikversion mit Timer, damit die Produktion bei Arbeitsbeginn bereitsteht, ergänzt durch BM-Warmhaltebehälter für die heiße Milch.
Mit Kaffeemaschine (für 200 Personen und mehr, Modelle 10 und 20L)

Internate, Wohnheime und Gemeinschaftsverpflegung an mehreren Standorten

Thermorapid Hotel-Automaten TA für die parallele Zubereitung von Kaffee und Tee, HWU Warmwasserbereiter für heißes Wasser und eine Ausstattung mit Thermokannen CT mit CA-Wagen für dezentrale Verteilung.
Gemeinschafts- und Mehrstandort-Gastronomie (Frühstück für 600 Personen à 50+50-Modellen)

Für den intensiven Einsatz konzipiert

Die Großküche stellt die Ausrüstung das ganze Jahr über täglich auf die Probe. Camurri entwirft und fertigt seit über 50 Jahren in Reggiolo eigene Produkte und verwendet Edelstahl 18/10 in der gesamten Produktpalette: Maschinen, die für den Einsatz in einer Umgebung konzipiert sind, in der es keine Pausen gibt.
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Kapazität bis zu 200 Liter auf der Filterkaffeelinie und bis zu 50 Liter auf Wasserkochern und Bain-Maries
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Automatisierte Programmierung für größere Größenmuster
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Kein Verbrauchsmaterial erforderlich: dauerhafte Stahlfilter
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Komponenten der gleichen Linie, die miteinander integriert sind, von Behältern bis zu Wagen
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Direkter Support vom Hersteller

Häufig gestellte Fragen

Was ist die maximale Kapazität der Camurri-Maschinen?

Die Termorapid-Linie für Filterkaffee, Tee und Infusionen reicht von 100 bis 200 Litern. Wasserkocher und Bain-Marie-Behälter reichen bis 50 Liter, mit doppelten und dreifachen Versionen in unabhängigen Modulen, um den Service zu vervielfachen.

Auf Wunsch kann ein programmierbarer Timer an den Maschinen installiert werden. Bei größeren Einheiten ist der Timer serienmäßig verbaut.

Das HWU wird direkt an das Wassernetz angeschlossen und produziert kontinuierlich ohne manuelle Beladung – die ideale Lösung für große Mengen. Das HWB wird manuell befüllt, benötigt keine Wasseranschluss und ist mobil, daher ist es ideal für kleinere Servicepunkte.

Nein. Die gesamte Termorapid-Linie verwendet einen permanenten, waschbaren und wiederverwendbaren Stahlfilter. Bei Gemeinschaftsverpflegung ist dies eine wiederkehrende Kostenersparnis.

Mit den thermischen Behältern CT und CTR, die nur 4-5 °C pro Stunde verlieren und mit einer Bajonettverriegelung an den Edelstahlwagen befestigt werden.

Ja, Camurri arbeitet mit den wichtigsten italienischen und internationalen Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung zusammen und beteiligt sich aktiv an der Gestaltung und bietet technische Unterstützung bei der Erstellung von Angeboten für Ausschreibungen.

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Nennen Sie uns die Anzahl der täglich servierten Mahlzeiten, die Schichten und ob die Verteilung an einem oder mehreren Standorten erfolgt: Wir dimensionieren die Lieferung und erstellen ein individuelles Angebot.
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