Bebidas calientes y agua caliente para comedores y restauración colectiva
Hervidores industriales hasta 50 litros, máquinas de café de filtro hasta 200 litros, baños maría y carros de distribución. Equipos dimensionados para las necesidades de la restauración colectiva, desde comedores escolares hasta residencias y comunidades.
hasta 200 l
Línea de café de filtro
hasta 50 l
Calentadores y baños maría
Timer
Automática de 25 l
El problema de la alimentación colectiva es la escala
01.Volúmenes que las máquinas de escritorio no soportan
La línea Termorapid llega hasta 100 y 200 litros, los calderos HWU y HWB hasta 50, los recipientes de baño-maría BM hasta 50 litros, también en versión doble y triple con módulos independientes. Son las capacidades sobre las que se dimensiona un servicio para cientos de comidas.
02.Producción automática y programable
A partir de 25 litros, los modelos Termorapid son automáticos, con conexión a la red de agua y temporizador programable: la producción comienza sola antes del turno, sin necesidad de supervisión.
03.Turnos cortos, tiempos de recuperación cortos
Entre una ronda y otra pasan pocos minutos. La tetera HWU conectada a la red produce agua caliente de forma continua sin necesidad de intervención manual, mientras que los módulos independientes de las bañeras de agua BM.D y BM.T permiten servir y rellenar al mismo tiempo.
04.Limpieza industrial y sin consumibles
Acero inoxidable 18/10 en toda la gama, olla interior extraíble en las ollas de baño maría, filtro de acero permanente en las máquinas de café. No hay que comprar, almacenar ni desechar filtros de papel: en volúmenes de este tipo, la diferencia se hace notar al final del año.
Equipamiento Camurri para comedores y colectividades
Termorapid T
Termorapid Hotelera TA
Hervidor de agua caliente HWU
Calentador de agua caliente HWB
Contenedor de baño María BM
Contenedores térmicos CT – CTR
Carritos de distribución C0 – CA
Tres configuraciones para tres tipos de servicio
Comedor escolar, turnos concentrados
Comidas concentradas (comedores de 1000 personas a modelos de 50, 100L)
Comedor de empresa con servicio de café
Con servicio de café (desde 200 comensales hasta modelos de 10 y 20 litros)
Residencias, comunidades y comedores colectivos en varios emplazamientos
Comunidades y catering colectivo en varias sedes (desayunos para 600 personas, modelos de 50+50)
Construidos para uso intensivo
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la capacidad máxima de las máquinas Camurri?
La línea Termorapid para café de filtro, té e infusiones llega hasta 100 y 200 litros. Los hervidores y los recipientes de baño maría llegan hasta 50 litros, con versiones dobles y triples en módulos independientes para multiplicar el servicio.
¿Las máquinas pueden arrancar automáticamente antes del turno?
Se puede instalar un temporizador programable en las máquinas a petición. En las unidades de mayor capacidad, el temporizador se instala de serie.
¿Cuál es la diferencia entre los hervidores HWU y HWB?
El HWU se conecta directamente a la red de agua y produce continuamente sin necesidad de carga manual: es la opción ideal para grandes volúmenes. El HWB se carga manualmente, no requiere conexión a la red y se puede transportar, por lo que es ideal para puntos de servicio secundarios.
¿Necesitan filtros de papel?
No. Toda la línea Termorapid utiliza un filtro de acero permanente, lavable y reutilizable. En volúmenes de restauración colectiva es un coste recurrente que desaparece.
¿Cómo se lleva la bebida de la cocina a los puntos de distribución?
Con los contenedores térmicos CT y CTR, que pierden solo 4-5 °C por hora y se enganchan con bayoneta a los carros de acero inoxidable.
¿Camurri provee servicios de catering y participa en licitaciones?
Sí, Camurri colabora con las principales empresas de restauración colectiva italianas y mundiales, participando activamente en el diseño y proporcionando apoyo técnico en la preparación de las respuestas a las licitaciones.