Carritos térmicos y distribución de bebidas para hospitales y residencias
Carritos de comida de acero inoxidable, recipientes térmicos que pierden 4-5 °C por hora y calderas para la producción continua de agua caliente. Equipos construidos para la distribución en el pasillo, aptos para el lavado en autoclave y configurables según las necesidades del departamento.
4-5 °C/h
Variación térmica
1 – 50 l
Contenedores térmicos
Autoclave
Lavado de contenedores
Qué cambia en la distribución sanitaria
01.La temperatura debe mantenerse durante todo el recorrido
Entre la preparación en la cocina y la última habitación del departamento pueden pasar muchos minutos. El sistema de doble cámara de aire Camurri mantiene la temperatura en un rango de solo 4-5 °C por hora: la bebida llega caliente hasta el final del pasillo.
02.Higiene y limpieza sin compromiso
El lavado en autoclave solo es posible en el modelo CT. La versión estándar del modelo CT no permite el lavado en autoclave, debe solicitarse. El CTR no puede lavarse en autoclave porque es eléctrico.
03.Manejo en espacios reducidos
Pasillos, ascensores, puertas cortafuegos. Los carros tienen cuatro ruedas de acero inoxidable con goma, una de ellas con freno, y los contenedores se enganchan con bayoneta sin bloquear el paso.
04.Configuraciones que siguen al departamento
Un departamento de hospitalización, un hogar de ancianos y un hospital de día tienen necesidades diferentes. Los carros Camurri se configuran a medida en cuanto al número de cestas, bandejas Gastronorm, cajones y compartimentos, con la opción de sistemas de calentamiento o refrigeración.
Equipamiento Camurri para instalaciones sanitarias
Carrito de armario CA
Carrelli Abierto CO
Carrito personalizable CO.CA.CH
Contenedores térmicos CT – CTR
Hervidor de agua caliente HWU
A diferencia de la Termorapid, el té no se introduce directamente en la máquina: el agua se calienta y luego se utiliza para preparar la bebida.
Contenedor de baño María BM
Termorapid Compatta T.3
Tres configuraciones recurrentes
Departamento de hospitalización
RSA e casa di riposo
Cocina y servicio en la habitación
Oficina de departamento y servicios descentralizados
Por qué una institución sanitaria elige Camurri
Elegir Camurri significa confiar en un socio italiano capaz de combinar calidad, fiabilidad y competencia en el diseño y la fabricación de equipos profesionales.
Desde hace años colaboramos con estructuras y profesionales en los más diversos contextos de la restauración colectiva: residencias para ancianos, hospitales, prisiones, escuelas, comedores y establecimientos de hostelería, ofreciendo soluciones diseñadas para responder a las necesidades específicas de cada entorno. Nuestra experiencia es reconocida también gracias a la colaboración con importantes distribuidores de catering en Italia y en Europa, que eligen Camurri por la calidad y la fiabilidad de nuestras soluciones.
Uno de nuestros puntos fuertes es la elección del acero inoxidable como material protagonista de nuestras máquinas. Una elección que garantiza robustez, higiene, facilidad de limpieza y durabilidad a largo plazo, características fundamentales en los entornos profesionales donde la seguridad y la continuidad operativa son imprescindibles. Cada producto nace de nuestra competencia técnica y de una filosofía productiva italiana que pone en el centro la funcionalidad, la calidad constructiva y la atención al detalle. Camurri es el socio ideal para aquellos que buscan un producto italiano certificado, diseñado para trabajar todos los días y pensado para durar en el tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo mantienen los recipientes térmicos la temperatura?
Los contenedores CT y CTR con sistema Double Jacket registran una variación de tan solo 4-5 °C por hora. Esto cubre con creces los tiempos de un recorrido de reparto.
¿Se pueden lavar los recipientes en autoclave?
Sí, los recipientes son aptos para el lavado en autoclave.
Están fabricados completamente en acero inoxidable 18/10 y están diseñados para soportar ciclos de lavado y esterilización a alta temperatura.
La adaptación o preparación de los recipientes para el lavado en autoclave es una de las opciones de personalización a medida disponibles para adaptarse a las necesidades específicas de su instalación.
¿Se pueden configurar los carros según las necesidades del departamento?
Sí. Además de los modelos Open y Armadio existe el carro personalizable CO.CA.CH, que se compone de estantes, cajones, compartimentos y, opcionalmente, sistemas de calefacción o refrigeración. Las medidas y combinaciones son personalizables.
¿Qué capacidad elegir para los contenedores?
La gama va de 1 a 50 litros. La elección depende del número de camas atendidas por ciclo y de la frecuencia de dispensación: el departamento técnico de Camurri le ayudará a dimensionarla.
¿Camurri participa en licitaciones y concursos?
Camurri participa directamente y a través de su red de distribuidores, ofreciendo a las instituciones una solución completa para el diseño y la instalación de las cocinas.
Para apoyar a nuestros socios, ponemos a su disposición nuestra experiencia técnica y de diseño, colaborando en el estudio de los planos y en la planificación de los menús para identificar soluciones a medida, funcionales y eficientes. Además, estamos acreditados y registrados ante diversas entidades y circuitos regionales como proveedores para el sector sanitario y de la restauración colectiva, operando en particular en hospitales, residencias de ancianos, comedores y estructuras públicas.
Nuestra capacidad de producción en serie de recipientes y carros nos permite ampliar y mejorar la oferta de nuestros distribuidores, garantizando un excelente equilibrio entre calidad, personalización y competitividad.
¿Los contenedores también mantienen el frío?
Sí. El sistema Double Jacket funciona en ambas direcciones y mantiene la temperatura ideal tanto para bebidas calientes como frías.